书海居 > 穿越小说 > 大唐之最强酒楼 > 第934章 还原
    木兰轩的阴谋逐渐显现雏形,而此刻的杨轩正沉浸在自己构思的虚拟世界中。

    杨轩并没有把木兰轩狠戾的话语放在心上,因为自己的胜利原本就不是看运气的,只是木兰轩一直不承认自己技不如人,偏偏放狠话,想要打击对方,似要以此扳回一局一样。

    杨轩摇了摇头,十分无语,他看到木兰轩阴沉着脸子离开,相必对方是准备下一场比赛,杨轩亦径自离开,准备食材。

    木兰坤看到离开的木兰轩的目光十分阴鸷,便跟上想要去菜农那里寻找新鲜食材的杨轩。

    “杨轩我觉得木兰轩因为输掉比赛十分的生气,以他平时的为人,绝对不会认认真真的按照比赛规则比试。

    说不定他会在背后做出什么举动,我们一定要小心行事。”

    杨轩却不以为然,宪耳一笑告诉木兰坤:“他也就是脾气暴躁,爱做出一些让人不能接受的事情,应该没什么大问题,比试都是现场做,他还能做出什么举动让我们做不出菜?

    他要是有本事,把木兰国的食材全部买断,我倒是可以佩服他,哈哈哈……”

    木兰坤看到杨轩如此不在意,但是他心里却又一股不详的预感,却又说不出什么,便只能跟着杨轩寻找菜农的菜地。

    两个人很快便到达地方,看到许多新鲜的蔬菜,杨轩认真仔细的挑选自己需要的食材。

    “木兰坤,你看这些食材很新鲜,我们可以研制下一道比试的菜,只是我们该用什么食材好呢?”

    木兰坤仔细思考,眉头紧锁着,“其实我现在真的还没有灵感,下一道菜也是十分关键,看到木兰轩那一股子必胜的狠劲儿,我们也一定要认真对待比赛。

    不过刚刚比试的菜真的是太美味了,回去我们再做多一些给其他人尝尝,一定让他们大开眼界。”

    杨轩十分赞同木兰坤的提议,只是他回想到刚刚的菜,内心多出一丝奇妙的感觉。

    刚刚自己端上去给众人品尝的时候,大家看到菜色的第一眼是嫌弃,并且没有人愿意尝试。

    经过自己一番说辞之后,第一个尝试的人吃过之后给出评价,大家才纷纷参与尝试。

    如果这样的话,以后在酒楼做菜,那岂不是每次都要自己给顾客讲解才能卖得出去?

    还有菜的味道,如果不品尝,单单是闻的话,味道怪怪的,难免会让人觉得这道菜没有尝试价值。

    目前来说,这道菜还是有问题的!

    杨轩突然停下了手中的动作,盯着手中一颗新鲜的蔬菜发呆,脑袋里满满的都是如何改善第四道菜的色泽和味道。

    木兰坤看到杨轩发呆,立刻把他叫回了神,“杨轩,你怎么了?想到下一场比赛做什么菜了吗?”

    杨轩回过神,无力的摇摇头,“我总觉得刚刚第四道菜虽然胜利了,可是还有很多不足,我现在满脑子都是如何改善它,所以下一场比赛的菜,我暂时还不想研制。”

    木兰坤听杨轩认真给他分析第四道菜的不足,十分的专业,提出的问题也是一针见血,他表示十分佩服杨轩,并且佩服杨轩追求精致美味的执着。

    两个人选择一些新鲜的食材,便匆匆回到雪峰楼,找出从林哲那里拿到的医书。

    寻找到记载雪菜的地方,一字一句的仔细阅读,他炽热的眼神,仿佛要把医书拆开入腹一样。

    木兰坤看到杨轩认真的样子,便在旁边帮助杨轩想办法。

    觉得第四道菜有很多不足的杨轩,用了很长时间一直潜心研究着医书,他突然发现,自己做菜的手法有问题。

    因为自己只顾着雪菜要整根入菜,却忘记了其它配菜的搭配与刀工,还有就是食材的下锅先后顺序。

    因为不同食材的味道会因为刀工,被切成的大小不同,入锅之后的味道流失程度也不同。

    不同食材味道相互融合或者相克的程度也不同,这样就会让一些食材的特殊味道流露出来。

    味道稍微奇怪或者是苦的味道,一定要用一些清香的食材压制着,这样才不会给人一种闻了就没有食欲的反应。

    研制第四道菜的时候,自己给它的搭配多是药材和颜色略重的食材,给人一种视觉冲击,菜的颜色也会激起品尝者的食欲,恰恰相反的是,卖相不好看的菜肴,即使很美味,没人想要尝试,便是失败的。

    他把自己的想法告诉木兰坤,木兰坤也觉察到这道菜却是如杨轩所说,味道和视觉确实有所不足,需要改进得地方。

    两个人经过一番讨论,互相说出了自己的一些观点,研究出了另一种做法。

    杨轩找来一个煮药的煮砂锅,把那些药材按照顺序,先后放到砂锅里慢慢的煮炖。

    那些色泽新鲜的食材则用铁锅快速炒熟,等到砂锅里的药材煮到一定的火候之后。

    把炒出的菜放到砂锅里,所有的味道得到中和,色泽鲜明,因为药材提前煮炖,一些味道已经慢慢流失,而药性却早已融合到汤汁中。

    这样一来,不但菜色好看许多,味道也不那么怪异,视觉上甚至有一种独特的协调,让人忍不住想要一探究竟。

    木兰坤看到杨轩用煮药的方式结合炒菜,本不相关的做菜方式却结合出奇妙的结果,对杨轩大加赞赏。

    两个人赶快尝试,味道比之前好了许多,入味有点儿苦涩,慢慢咀嚼芳香四溢,咽下去的一瞬间又有点点儿的甜糯,配菜又很清脆。

    香浓却不油腻!

    第四道菜用不同的方式经过升华,被杨轩还原了出来,味道是比之前好了许多倍。

    但是杨轩还是不甚满意,他觉得自己可以做的更好,“这道菜我们并没有像之一样做了一遍又一遍才成功那样,我觉得需要多次尝试,不能全部按照医书说的那样结合,一定还有其他的方式!”

    木兰坤暗自摇头,杨轩对做菜真的是有史以他见过最执着的人,没有之一!

    杨轩与木兰坤商讨之后,苦思冥想,试了许多中做法,最后彻底将这道菜完美的还原出来。

    “杨轩,我觉得你的方法太好了,这道菜比我们比赛场上做出的好了数倍,如果让木兰轩知道他输给的菜是不完美的,岂不是气的吐血三升了?”

    木兰坤开心的无以言表,杨轩却有一种如负释重的感觉。手机用户看大唐之最强酒楼请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/63078.html,更优质的用户体验。

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