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许英看了看水桶里的泥鳅和鳝鱼，这是卖鱼的老板特地给她弄的，昨天才送来，因为不知道全哥他们什么时间来，她养在了水桶内。
“这咋弄？活着就扔下锅去煮？”
张如从来没有做过这个，感觉无法下手。
“舅妈，你帮我准备剁一只鸡，准备点宽粉条，准备两条鱼，在准备几个特色的小菜，这泥鳅和鳝鱼您别管了，我来收拾。”
许英说了她要的东西，然后拿了个菜板，往菜板上钉了个钉子。
张如准备的时间偷看许英。
许英抓着黏唧唧滑溜溜的鳝鱼尾部，用力把鳝鱼的头部往菜板上一摔，鳝鱼也不知道是死了还是晕死了，反正不动弹了，然后她把鳝鱼的头部挂在了钉子上，左手拉直鳝鱼尾部，右手持刀片从鱼颈部戳入，紧贴鱼脊骨快速的由上向下顺着鱼肚划至鱼尾,等抛开后，许英取出内脏,翻转鱼身后用相同方法划割鱼骨两边，以剔除鳝骨，这样便可制得一条完整的鳝鱼肉。
看着许英利索的动作，看着满是血迹的菜板，张如急忙扭过了头，不敢看了，这场面实在是太血腥了，也不知道英子是咋忍受的，张如摇头，要是自己，自己肯定是做不来的，她不再看许英，专心干自己的活。
许英做了鳝鱼火锅，里面配了老黄瓜，酸笋和腌菜。
黄瓜长老以后就不是甜甜脆脆的口感了。略微带着一丝的酸气，可配到锅子内，却别有一翻风味。
酸笋配在锅子里也好吃，另外这腌菜这边是没有的，是许英从外地人开的干货店里买来的，配鳝鱼火锅来吃。那是绝配。
“闻着还怪香的，英子，我看你做的多，晌午留出来一份，咱们也尝尝吧。”
张如没想到鳝鱼也能出这样的香味。
“行啊。”
许英自己也觉得馋了。
炖着鳝鱼，这边许英又做了大盘鸡，里面放的是宽粉。这东西也算是特色，口味也相当不错，也可以再煮点面条放里面，沾汤一吃，让人吃了还想吃
另外她做了干煸泥鳅。
有了鳝鱼做锅子，泥鳅干煸的话，吃起来口感和鳝鱼是两回事，干煸的更香，也更酥脆。
张如尝了一条，直点头，没想到这东西这么好吃，以前他们都不稀得吃，看来还是因为不会做啊。
等锅子上去了，许英又炒了几个特色的小菜。
“嫂子，嫂子，那鳝鱼锅被吃空了，他们说再来一份。”
赵静跑到了后面喊着。
许英和张如面面相觑。
桶里的鳝鱼都杀完了，不可能再做一份了，那就只有把她们留出来的一份给人上去了。可是她们自己想吃啊。
“算了英子，客人重要，咱们下次再吃。”
张如急忙开口，做生意比自己吃重要，卖给别人能赚钱，她们吃了算白吃。
许英拿个碗盛出来了一碗，然后把剩下的让赵静端出去。
“这有点少吧？也不够一锅啊。”
赵静有些犹豫。
“咋，你晌午不想吃？要是你不想吃，我把你那份添进去。”
许英说着作势拿勺子往里面盛。
“可别，我看着他们吃馋的不行了，还没尝到味呢，够了，这些就够他们吃了，不够吃让他们想着，下次再来，可别把我那份给出去，那些还不够我吃的呢，”
赵静说完急忙端着就出去了，生怕许英反悔，真把她那份给人了.
“这静儿啊，都多大，还和个孩子一样。”
张如和许英失笑。
“嫂子，嫂子，人走了。”
赵静跑了进来。
因为全哥他们就占了两张桌子，又喝酒，店里给别人用的桌子就不多了，等他们走后，基本也就没客人了。
“哦，今个吃的时间可是不短，怕是吃了一两个小时呢。”
许英点头。
“那可不是，不过也不亏啊，他们要的菜多，中间加了好几次菜呢，这酒也没少喝，酒钱就花了差不多五块呢。”
赵静收的钱，所以她还是挺满意的，这一桌没少赚。
“呵呵，他们吃的还满意吧？”
许英问了一句，其实她知道应该是满意的，不然也不会总加菜。
“老满意了，嫂子你出去看看，那盘子都是空的，吃的老干净了，看他们吃的样子，还是没吃过菜似得，看的我直想笑，这全哥可是给咱们拉了不少回头客，我看着这些人都是有钱的，都说下次再来呢。”
赵静脸上笑的很开心。(未完待续。)
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