陈小洛于心不忍，他知道自信对一个厨师来说有多么重要，罗大米只是应聘才过来的，他本身是没有过错。
过错都是万恶的资本主义造成的。
他嫌弃的瞪了王老夫人一眼，走到罗大米身旁，道：
“其实没什么不可能，九月的鲤鱼本身就不好吃，更不用说您还是用来清蒸，鲤鱼肉质厚，不比鲈鱼更容易入味，
虽说您加重了调味料的用量，可先天的欠缺毕竟无法弥补。”
陈小洛说的这些，罗大米不是不知道，可他一向很自信，觉得哪怕是用的鲤鱼，也能做出一道很美味的菜。
更何况对方用的是驴肉。
“你一定在想，鲤鱼就算再不济，也肯定能赢得了驴肉，对吗？”陈小洛微微一笑。
罗大米点头。
陈小洛双手背负身后，宛若教书先生一般，
“其实你清蒸鱼的做法也算极好的，只是你忘记一个厨师的根本，这道菜在这里做并不合适。”
“厨师的根本？”罗大米疑惑。
“不错，厨师做的菜是做给谁吃的？”陈小洛问道。
“客人啊。”
“那口味的好坏谁说了算？”
“还是客人啊。”
罗大米有些不耐烦，问的这不废话吗！
“请问。”
陈小洛顿了顿，
“你做清蒸鲤鱼，考虑过三位评委的感受吗？”
罗大米怔住，
台下所有人都怔住，
甚至连三位评委都怔住——他们一时没反应过来评委这个词是什么意思。
陈小洛走到王老夫人身旁，
“老夫人，爱吃面食，喜欢吃醋，不好意思，你的清蒸鲤鱼一样都没有。”
罗大米这才看见老夫人的驴杂汤跟前那碟醋。
陈小洛接着走到陈阁星县令跟前，
“陈大人虽然说的是官话，可是不难听出他口中浓浓的齐鲁口音，齐鲁人喜欢吃面食应该是不会错。
最关键的是，驴肉本就是一味补血益气之物，人到中年感到力不从心是常有之事，我的驴肉火烧还能让陈大人重振雄风，
不好意思，这些你的清蒸鲤鱼也没有。”
陈阁星脸庞变黑，
他要知道陈小洛会这么说，打死都要选罗大米赢，谁特么力不从心，谁需要重振雄风——回头让他多做几分打包带回去。
罗大米目瞪口呆，听陈小洛这么一说，他的清蒸鲤鱼的确一无是处。
他若有所思。
“那我呢，我既不是北方人，又不喜欢吃醋，你为何要做这驴肉火烧给老夫吃呢？”
唐谦觉得有点意思，站起身来。
陈小洛两眼一翻，
啊呸！
他明明记得历史记载唐赛儿是山东人，唐谦作为他爷爷难不成会是山西人？
骗子，
这老头老奸巨猾的。
“对啊，你说要考虑吃客的感受，那为何独独没有考虑到我爷爷！”
唐赛儿嘟着小嘴，满脸不乐意。
亏刚刚还这么帮他，做了好吃的竟然没考虑我爷爷，最主要没给我留一份，她心里这般想着。
“老先生吃我的驴肉火烧有何感觉？”陈小洛反问。
唐谦闭上眼睛，回味片刻，
“松软柔嫩，满口留香。”
“不错，松软柔嫩的驴肉我想老先生不会嚼不动吧。”
唐谦怔了怔，哑然失笑。
陈小洛接着说，“罗大厨的鱼肉虽然也是松软，可毕竟鱼还有刺不是，老人家眼神不好万一没挑出来卡着了，那可就阿米托福了。”
罗大米在一旁听的真切，两相对比之下渐有所悟，
陈小洛所说的话，无非是做厨师最基本道理，可是这么多年他对自己的厨艺越发的自信，渐渐忘了这些。
他走上前，弯腰，对着陈小洛深深鞠躬，
“公子大才，让我茅塞顿开，不知公子是否会参加明年的庖丁大赛？”
庖丁大赛？
陈小洛摇摇头，他从来不知道明朝还有这么个比赛。
“想来公子是没有酒楼的推荐，若公子不嫌弃，老罗可以帮公子找一家酒楼推荐您参赛，以公子的厨艺，定当名震天下。”
哗……
台下一片哗然，
虽然罗大米输了，可毕竟江南第二大厨的名头在那摆着。
他能给出这一的评价，说明陈小洛以后定然会平步青云，数钱数到手抽筋。
只可惜……陈小洛转身望向台下，却没有王婉清的身影。
台下，
王大婶找到王大叔，
“当家的，要不闺女咱不嫁了？”
王大叔一愣，他明白老婆的意思，肯定是心疼女儿，他们老两口都知道女儿的心思，只是老王碍于面子不敢推脱。
是自己害了女儿，王大叔眼含泪花。
王大婶接着道，
“你姐姐那边咱们这就去应天府给推了，婉清这么能干，出嫁了以后谁给我们扫地，谁给我们刷锅刷碗，谁给我们下田干活。“
“……”王大叔。
“最关键的是，闺女的心思你又不是不知道，她就是担心陈小洛没出息，穷怕了，你看陈小洛现在，只要肯参加什么庖丁大赛，以后还怕没……”
话没说完，王大婶傻傻的呆在原地，
因为她听见陈小洛的不知所谓的声音，“庖丁大赛啊……不感兴趣。”
“当家的，应天府咱要不别去了……”
“……”王大叔。
陈小洛是真的对庖丁大赛不感兴趣，起码现在不感兴趣，手头上还有锦衣卫的任务没有完成，杀害张二狗的凶手还没找到，他哪有心思去参加庖丁大赛。
再说那是明年的事。
对于一个屎不到屁门不拉的人来说，还早的很。
陈小洛走到老夫人跟前，
“我想跟你们说的是，真正的好厨师不是做菜口味有多美味，真正的好厨师是要像张胖子那样，知道吃他菜的人喜欢吃什么，想吃什么，能吃什么。
张胖子知道老夫人您爱吃面食，偷偷回家练习做各种面，练的手脖子都肿了。
张胖子知道大少爷爱吃肉，每次盛菜的时候都会多放两片肉在他的盘子里。
我想，老夫人，或许您再也找不到比张胖子做菜口味更好的厨子。”
掷地有声，有如珠落玉盘。
老夫人叹了口气……
“好，这厨子不换便不换。”
她心中想着，想找到幕后想要查王家的人，方法多的很，总不能真的让张胖子离开王家。
她没想到的是，
查王家的人，就站在她的面前。手机用户看大明小厨师请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/27498.html，更优质的用户体验。