父母有十分宠爱的贱妾以及庶子、庶孙,即便父母去世,做儿子的也要终身敬重他们。媳妇如果要向娘家亲友赠送什么东西,就要先向公婆察明原因,公婆拿出东西来赏赐自己,然后自己才可以送人。
一家的嫡子、庶子应该敬重全族的宗子、宗妇。即便嫡子、庶子地位高贵富有钱财,也不敢依次进入宗子之家去炫耀。即便是车马随从众多,也必须把他们安顿在宗子家的大门外,自己只带少量的随从进入。自己的子弟如果被赐予器物、衣服、裘衣、车马,那就要从中挑选上等的献给宗子,然后自己才敢服用那些次等的。如果所献的物品超过了宗子的爵位级别,宗子不得享用,那就不敢把这类物品带进宗子之门,否则,岂不成了以自己的富贵凌驾于宗子之上了吗!如果自己富裕,可以准备两只牺牲,挑选好的一只献给宗子,在宗子祭祖时,小宗夫妇都斋戒助祭于宗子之家,等到宗子祭祖完毕,然后才敢回家祭祀自己的父祖。
吃饭所用的谷物有六种:黍,稷,稻,粱,白黍,黄粱,每种还有晚收、早收的区别。
加馔时的膳食有:牛肉羹、羊肉羹、猪肉羹、烤牛肉,这四部分盛四个礼器豆,排成一行,放在最北边。接着往南的一行是肉酱、大块牛肉、肉酱、切细的牛肉,再接着往南的一行是烤羊肉、大块羊肉、肉酱、大块猪肉,再接着往南的一行是肉酱,大块猪肉、芥子酱、切细的鱼肉。以上四行,每行四豆,这是招待下大夫之礼。如果再加上野鸡、兔子、鹌鹑、鹤雀这四种干肉,那就是招待上大夫之礼了。
饮料有六种:一是重醴,即清酒与糟酒都有的甜酒。这种重醴,有用稻酿制的,有用黍酿制的,有用粱酿制的。二是稀粥,有时就以稀粥为酏,例如用黍煮的稀粥。三是浆,四是水,五是梅浆,六是凉粥。
酒有两大类:清酒和白酒。
羞篷中所盛的食物是:糗(qiu)饵、粉酏(yi)。
国君燕食的饭谱是:蚌蛤酱、雕胡米、野鸡羹这三种配合着吃,麦饭、肉羹、鸡羹这三样配合着吃,大米饭、犬羹、兔羹这三样配合着吃。上述诸羹都要加入用佐料和木屑调制的汤,但不加蓼菜。在煮小猪的时候,用苦菜把它包起来,去掉腥味,在猪腹塞入蓼菜。在煮鸡时,加入酿酱,在鸡腹中塞入蓼菜。在煮鱼时,要加入鱼子酱,在鱼腹中塞入蓼菜。在煮憋时,要加入酿酱,在鳖腹中塞入蓼菜。吃肉干时,配上蚁酱。吃肉羹时,配上兔肉酱。吃麋鹿肉切片时,配上鱼肉酱。吃鱼切片时,配上芥子酱。吃生麋鹿肉时,配上酿酱。吃桃干、梅干时,配上大盐。手机用户看我的国学梦我的中国梦请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/16660.html,更优质的用户体验。